創造10倍速成長

       以一顆鳳梨酥起家，到目前被市場認為擁有食品通路、中國、觀光等多項題材、本益比高達25倍的維格餅家，其創辦人孫國華不但榮獲今年度青創楷模，公司也即將在明年掛牌興櫃，孫國華在接受本報專訪時表示，今年營收7億元，五股成立的鳳梨酥觀光工廠將在明年二月正式營運，預估明年將比今年成長近30％，營收上看10億元。

       據了解，受到歐債影響，科技股及電子股動盪不安，以往不被注意的食品通路股及觀光股成為當紅炸子雞，維格餅家在短短四年內，營收從2008年的7,000萬，到今年底的7億元，擠進十倍速的成長，名氣直比安心、瓦城、王品，被市場認為明年最看好的食品通路公司。

       避開傳統將近一萬多家的鳳梨酥工廠，維格以觀光客為主力市場，將國內將近200多加的旅行業者納為股東，打造上下游產業一條龍銷售模式，孫國華表示，維格匯聚全球觀光客，其中陸客只佔維格1／2，未來陸客來台由600萬人次開放到1,000萬人次時，營收也將呈現倍數成長。

        時，為了鞏固觀光客的資源，維格在五股投資近三億元成立鳳梨酥觀光工廠，以文創的概念藉著說故事的方式，將鳳梨酥的歷史文化娓娓道來，孫國華說，未來旅行社把觀光客帶來維格，所感受到的不只是採買行程，觀光工廠本身就是一個景點，將旅遊、飲食、與文化融合於一身，團客所享受到的不只是一塊小小的鳳梨酥，更是整個台灣精緻飲食及文化創意的延伸。

      孫國華也說，目標就是讓台灣的鳳梨酥，等同於北海道的白色戀人、札幌SAPPORO的啤酒，維格要用鳳梨酥作為與世界溝通的橋樑，讓觀光客以味蕾親自體驗傳統文化台灣的精緻。

20111223  工商時報 中華民國創業楷模 蔡武穆