在上海最熱鬧，當然房租也最貴的淮海中路，濃烈歐洲風格外觀加上大塊原石堆砌而成的亞歷山卓家具館，不跟你說，你還以為是歐美家具品牌，其實亞歷山卓老闆蕭金聰是最早把台灣家具代工業帶到大陸設廠的台商。在黃浦路上的夏姿服飾店，則是清末輪船招商局的舊址，展示窗的透明玻璃反射出對岸浦東的地標「東方明珠塔」，在夏姿門店旁就是香奈兒（Chanel）的門店。「向上走」、提升品牌定位，是台商服務業升級的一種方式。向下走、拉長產業鏈（價值鏈），則是台商服務業轉型最常用的方式。
換個地方，來到比較大眾化消費的徐家匯，街邊店中有不少台灣人熟悉的品牌，像王品、全家便利店、克莉絲汀、85度C、曼都等，幾乎都在一條街上。單一門店轉型成複合式通路，整合上下游產品，例如，原來只賣女鞋的達芙妮門店也賣包包、飾品；原來只替人洗衣的象王，現在可以買到高科技保養品與生活清潔用品。
已經在大陸站穩腳步的台商服務業，現在進入加速擴張期，人才的系統化培養對他們來說，甚至比通路更重要。像王品的幼獅計畫進入第二年，今年甚至有北京清大的碩士生加入儲備店長的培訓行列，他們由服務生的端盤子工作開始進入餐飲業的大門。在此之前，大陸是沒有大學生願意到餐飲業工作，王品改變了大陸餐飲業的人才結構。 當大陸服務業普遍面臨員工跳槽問題的同時，曼都髮型則開始推動員工的股權信託，讓旗下50 多位設計師成為公司股東，以此留住人才。象王則是提供硬體的裝修與軟體的洗衣知識管理，資助大學畢業生開設象王門店；仙蹤林乾脆大舉回台招聘員工，藉此激勵大陸幹部。
CRM顧客關係管理，也成為台商服務業升級的重要手段。
早就是大陸台商女鞋第一品牌的達芙妮挖角快樂購的行銷主管，要把線上和線下購物結合，多渠道經營；王品則是提出超級VIP計畫，每半年，華北、華東、華南消費金額最多的貴客，都可以拿到王品總部特製的禮物，並與王品中國區總經理李森斌一起用餐，這在大陸的高級連鎖餐廳中也是首開先例。象王則是把會員卡跟銀聯系統連線，讓會員可以在象王門店繳水電費、電話費，甚至找保姆。
行銷也是服務業升級的另一種手段，新媒體的應用逐漸被接受。
自行開設微博行銷公司的蔣美蘭表示，包括曼都、一茶一坐、外交官箱包、摩斯漢堡等都透過微博行銷帶進更多客人。台商開始知道行銷預算不能省，大陸最大眼鏡通路商的寶島眼鏡甚至還找來蔣家第四代的蔣友柏，由他負責設計新品牌眼鏡KDX（看東西）。
20121002 旺報■特約記者鄭圭雯／專題報導
沒有留言:
張貼留言